{"product_id":"coppa","title":"Coppa oder Capocollo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFür die Menschen der Emilia ist die \u003cstrong\u003eCoppa\u003c\/strong\u003e eine bescheidene Salumi-Spezialität, traditionell von Arbeitern gegessen oder bei geselligen Mittagessen mit Freunden serviert. Aber es gibt ein Sprichwort: \u003cem\u003eWenn sie gut ist, übertrifft eine gereifte Coppa sogar den feinsten Schinken\u003c\/em\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs ist kein Zufall, dass die Coppa zu den am häufigsten gegessenen Salumi der Emilia gehört. Aus dem Nacken des Schweins gewonnen – daher der Name – ist sie ein perfektes Gleichgewicht aus Fett und magerem Fleisch. In ihrem Geschmack überwiegt die Süße, denn sie ist zart gesalzen und gewürzt und reift in natürlichen Kellern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt mit Micca, einem klassischen Brot aus Parma, oder mit selbst gebackenem Brot. Bewahr sie bis zum ersten Anschnitt an einem kühlen, feuchten Ort auf. Danach gehört sie in den Kühlschrank, am besten in ein Baumwolltuch gewickelt, das leicht mit Wasser oder trockenem Weißwein angefeuchtet ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Coppa (ca. 0,9 KG)","offer_id":37460877607112,"sku":"COPPA_META","price":47.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Coppa (ca. 1,9 KG)","offer_id":37460877639880,"sku":"COPPA_INTERA","price":79.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Coppacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604690321","url":"https:\/\/at.emiliafood.love\/products\/coppa","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}