Paprika-Balsamico-Kompott

Hast du schon einmal jemanden kennengelernt, mit dem du scheinbar nichts gemeinsam hattest – und dann einen Monat, ein Jahr oder sogar ein Jahrzehnt später festgestellt, dass diese Person zu deinen engsten Freunden gehört? Manchmal erweisen sich gerade die unerwartetsten Verbindungen als besonders beständig – zwischen Menschen ebenso wie zwischen Zutaten. Unsere Kompotte mit 80% Frucht vereinen Aromen, die auf den ersten Blick Welten voneinander entfernt scheinen und doch vollkommen miteinander harmonieren. Denn wie im Leben sind es die Unterschiede, die bereichern und verfeinern und dabei einzigartige Momente und unvergessliche Erlebnisse schaffen. Die eigene Komfortzone zu verlassen, kann neue Energie schenken. Genau das findest du in jedem Glas unserer Kompotte: eine köstliche Erinnerung daran, dass immer etwas Schönes darauf wartet, dich zu überraschen – gleich um die Ecke oder direkt hinter deiner Küchentür.

Als Kinder lernen wir, Obst von Gemüse zu unterscheiden. Doch nicht jeder weiß noch, dass Paprika botanisch gesehen eigentlich Früchte sind, da sie aus einer Blüte entstehen und Samen enthalten. Diese Einordnung ist allerdings gar nicht so wichtig: Was uns wirklich begeistert, ist ihr süßer, leicht säuerlicher Geschmack, der sich in diesem kräftigen, intensiv aromatischen Kompott wunderbar mit der lebendigen Säure des Balsamico-Essigs verbindet.

Unser Paprikakompott mit Balsamico-Essig ist reich an Nuancen und frischen Noten und passt wunderbar zu Käse – besonders zu geräucherter Scamorza sowie weichen und mittelgereiften Pecorino-Sorten – oder zu Hauptgerichten mit Fleisch. Wir empfehlen dir aber auch, es einfach auf einer Scheibe gutem Brot zu genießen.